UTF-8 に変更する
 chcp 65001

shift-jis に戻す
 chcp 932

!UTF-8の状態でバッチ
http://74.125.153.132/search?q=cache:2V5REJWQiBwJ:lib.ac.la/2ch/read.php/tech/1229955189/1-34+chcp+65001+bat&cd=1&hl=ja&ct=clnk&gl=jp
chcp 65001 後、バッチ処理などが正常に動作しない。

 chcp 65001 & hoge.bat & hage.bat
または
 (
 chcp 65001
 hoge.bat
 hage.bat
 ) 
{{category2 OS,Windows,コマンドプロンプト}}