CentOSでplatexを使う

http://weblogofspaceearth.blogspot.jp/2010/10/centos5ptexlive.html
http://digimuura.wordpress.com/2011/01/16/linux-%E3%81%AB%E3%82%B3%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%89%EF%BC%91%E8%A1%8C%E3%81%A7latex-%E3%82%92%E5%B0%8E%E5%85%A5%E3%81%99%E3%82%8B/

CentOS6 に導入する

sudo yum install texlive-latex texlive-east-asian xdvik dvipdfmx

必要に応じてフォントのインストール

sudo yum install sazanami-mincho-fonts sazanami-gothic-fonts
sudo yum install ipa-mincho-fonts ipa-gothic-fonts

CentOS5 に導入する

http://weblogofspaceearth.blogspot.jp/2010/10/centos5ptexlive.html
を参考に
１．ptexliveのダウンロード
２．texlive2009.isoのダウンロード
３．texlive2009のHDDへのインストール
４．ptexliveのインストール

Ubuntu 10.10 に導入する

sudo apt-get install latex-env-ja latex-extra-ja